Ruta por Sevilla

Semana Santa en Sevilla... ¿Quién me lo iba a decir? Bueno, la capital andaluza ofrece una alternativa muy especial para nosotros, los cerveceros. Ayer, Miércoles Santo, hice una pequeña ruta por la Alameda y terminé, como casi siempre, en Bierkraft y en Hops & Dreams. Para seguir con la temática sevillana bebí productos locales. Aquí os dejo mis impresiones de lo que probé:

Pai Pai de Cervezas Río Azul, Sevilla

Tras un tiempo queriéndola probar, anoche en Bierkraft por fin tuve la ocasión. American IPA de manual, desde el color pasando por el aroma y el sabor. Combinación brutal de sabores tropicales y lupulados con el Simcoe, Citra y Mosaic utilizados. Otro gran trabajo de 6,8% ABV del equipo que lidera Eloy.

Lágrimas Negras de Río Azul, Cervezas Bonvivant y La Catarina, colaboración andaluza.

A escasos metros se encuentra Hops & Dreams, otro de los locales referentes en Sevilla. Allí fui buscando esta colaboración entre cerveceras andaluzas que luce tan bien, Lágrimas Negras. Esta Oatmeal Stout con Café de Brasil es una cerveza sedosa, suave en boca y con muuuucho sabor a cacao. Como comenté con Nacho en H&D, quizá un par de meses de maduración le otorgue el saborazo a café que buscamos con estas birras. De todas formas, una pasada y un gusto encontrar cervezas tan buenas hechas en Andalucía. Petrolaco.

Flora de Cervezas Rio Azul, Sevilla.

Ya un clásico de Sevilla y de Río Azul. La he probado en botella, tirador... y directamente del fermentador. Sabor tropical con un toque de naranja genial y que con solo 5,5% ABV la hacen candidata ideal para beber A DIARIO. Let It Flow! :)

Locales que recomiendo altamente para disfrutar de la buena cerveza andaluza, nacional e internacional, además de disfrutar del buen ambiente del que gozan. No hay que olvidarse que si no conoces estos locales tienes a tu disposición el Craft Map Sevilla; una guía con  todos los locales con cerveza craft en Sevilla, con su ubicación e información de RRSS para hacerte tu experiencia craft mucho más fácil.

La Loba IPA de Cervecera Libre

Jueves de Intercambio Cervecero Ya a mitad de camino de completar de probar este nuevo lote extremeño. Hoy, una IPA que me apetecía tras un parón de cerveza: la Loba IPA de Cerveza Libre. Ahí van las notas de cata:

La Loba IPA de Cerveza Libre, Extremadura

En vaso vemos un color cobrizo anaranjado muy claro que se corona con una espuma clara, densa y volátil. En aroma destaca el lúpulo americano, con toques cítricos y herbales que acompañan muy bien durante todo el trago, pero en boca la balanza se inclina hacia la malta, aunque con una entrada en boca amarga. Bien carbonatada y con 50 IBUs, junto a sus tan sólo 6% ABV, la hacen una candidata a beberla por barriles, pues es agradable, aunque no me ha llenado del todo.

De nuevo, buena elección de mi compañero de Intercambio, Óscar.

Oatmeal Stout de Belona

Segunda entrega de la IV Edición de los Intercambios Cerveceros. Hoy una Oatmeal Stout de Cerveza Belona, cervecera establecida en Trujillo. Una cerveza que encaja en el estilo y que me ha gustado. Como siempre, os dejo sus notas de cata:

Oatmeal Stout de Cerveza Belona, Trujillo

De un negro opaco atractivo y espuma escasa, pero densa y pajiza, su aroma es torrefacto y cafetoso, con un marcado carácter dulce ocasionado por la malta. En boca, lo primero que me ha llamado la atención es lo ligera que es, y que para mí, es su mayor defecto. Toques tostados, café y un punto final de regaliz junto a una sensación de cacao acompañan todo el trago. Sus 5,5% ABV son un complemento para poder consumirla casi a diario. Si mejoran el cuerpo, Belona tendrá una birra de referencia en este estilo.

¡Enhorabuena! Gracias a mi compañero Óscar por su selección.

British Brown Ale de El Ayla

En mi primer Intercambio con Cantabria, mi compañero Cántabro Cervecero me envió la Receta 3.3 de Cervezas El Ayla. Ya pasados unos meses y con el buen sabor de boca que me dejó esa cerveza, tras un contacto con El Ayla, me cedieron unas muestras y hoy os traigo su Receta 9.1, una British Brown Ale sin fallos y que entró sola:

Receta 9.1, British Brown Ale de Cervezas El Ayla, Cantabria

De aspecto cobre tirando a caoba y coronada por una espuma beige de baja retención, destaca en ella lo clara que es. Su aroma es a malta caramelo y nuez con presencia frutal. En boca comienza con amargor bajo, producido por el lúpulo escogido, aunque enseguida predomina el dulzor de la malta. Sobresalen el toffee y algo de ciruelas, quizá. De cuerpo ligero, muy refrescante y sólo 4,7% ABV, 30 IBUs... me imagino que en Cantabria se la deben estar bebiendo a barriles.

¡Enhorabuena!

Inauguración #Artcázar

Fuente: Artcázar

Hoy se inauguraba en el Museo de Jaén una exposición cervecera que llevábamos tiempo esperando: #Artcázar. Un movimiento artístico que rinde homenaje a la mítica cerveza de Jaén, El Alcázar. Casi un siglo de historia reunidos en la Sala de Exposiciones Temporales del Museo de Jaén, que ha contado con artistas de renombre internacional como el linarense Miguel Ángel Belinchón "Belin", elCreata, Elena Yáñez, Arturo Molero... entre muchos otros.

Del 9 de Marzo hasta el 15 de Abril, no pierdas la oportunidad de conocer un poco más de historia de Jaén a través de esta, sin duda, gran cerveza.

Invisible Brewery IPA

Para empezar esta IV Edición de los Intercambios Cerveceros, he elegido esta IPA de Invisible Brewery que me ha enviado mi compañero Óscar. Viene desde Cáceres, son cerveceros nómadas pero que tienen claro el camino a seguir, y su IPA, muy buena, les va a abrir las puertas de muchos locales cerveceros del país. Mis notas de cata:

Invisible IPA de Invisible Brewery, Cáceres

En copa presenta un color anaranjado tirando a cobrizo, con una corona de espuma cremosa, blanca y de buena retención. Su aroma destaca el toque pináceo y herbal, con matices cítricos. Tras ganar temperatura, destaca el dulce de las maltas. En boca presenta un amargor medio que deja paso al frescor pináceo y los toques herbales que ya se reflejaban en aroma. Un final balanceado que se inclina hacia la malta, deja un retrogusto largo y cálido. 6% ABV y 60 IBUs tienen la culpa de que no te canse y puedas beberla por pintas :)

Todo mi apoyo al movimiento feminista del 8 de Marzo. Ojalá algún día no tengamos que celebrar este día.

Birrabox: Servicio de suscripción de cervezas internacionales

Hoy os traigo una fantástica promoción con Birrabox. ¡¿Que quiénes son?! Pues una página de referencia que ofrece a sus suscriptores, de manera online y por sólo 14,99€ al mes, un lote de 6 cervezas internacionales y cervezas artesanas nacionales.. Dos unidades de tres cervezas diferentes y de distintos países, que por lo general, son difíciles de conseguir en grandes establecimientos. Además, gracias a la colaboración con j0tabeeR, podemos disfrutar de un código de descuento de 3€ para el primer mes de suscripción. Sólo tienes que añadir el código JOTABEER3 durante el proceso de suscripción. Veamos cómo funciona exactamente:

• Suscríbete por solo 14,99€ y recibe una selección de 6 cervezas de importación y artesanas.
• ¡Envío gratuito!
• Sin permanencias.

En el lote se incluyen fichas de descripciones e información de cada cerveza del mes. Cada mes varían, incluyendo en Febrero, por ejemplo, la Baltika 8 de Rusia, la Luxury Lager de Bégica y Flensburguer Pilsener de Alemania.

¿Qué pasa si no quieres seguir siendo suscriptor después de un mes? NADA. Así es, en grande y negrita. Si no te apetece seguir siendo usuario, te pilla corto de dinero, o la razón que sea, puedes cancelar tu suscripción. Birrabox se pondrá en contacto contigo el día 1 de cada mes por correo electrónico, informándote de las cervezas que se incluyen en el lote del mes. ¿Te interesan? Lo aceptas y te llegarán a partir del día 11 de ese mismo mes y si no te interesan, no pasa nada. Con Birrabox tú decides. Si te interesan las cervezas de lotes pasados, puedes añadirlas para recibirlas siempre que haya en stock, y se aplicará un descuento en ellas por suscriptor. 

En los 4 años de vida de Birrabox, se han superado las 150 cervezas distintas, y los clientes han podido aprender y disfrutar de cerveza de importación en casa por un precio muy adecuado. Sin olvidar que los 14,99€ incluyen los gastos de envío (siempre que el envío sea la península Ibérica).

Así que ya sabes, si quieres aprender, disfrutar y catar cervezas que no verás a diario, con Birrabox y j0tabeeR lo tienes más fácil que nunca, ¡yo no me lo pensaría!

P29 de Cervezas Leoncia #7days7beers

Para terminar el #7Days7Beers, la iniciativa de Craftesanos, he elegido la más desconocida de mis 7 y me he llevado una MUY grata sorpresa. Cervezas Leoncia es una cervecera sita en Collado Villalba, Madrid. Neonatos, pero con recetas muy buenas. Os dejo con la nota de cata de su Hefe-Weizen, p29:

p29 de Cervezas Leoncia, Collado Villalba, Madrid

A primera vista destaca su color dorado con destellos naranjas, que corona una espuma densa y suave, a la par que duradera. Su aroma es floral y cereal, muy compensado, destacando la piel de naranja sobre todos ellos. Su entrada en boca es intensa y predomina el cereal, dejando luego paso al amargor que se refleja muy bien integrado. De perfil cremoso y cuerpo medio y sólo 5% ABV, p29 es una cerveza de trigo MUY buena. Sin duda, probadla cuando tengáis ocasión.

¡Enhorabuena a Cerveza Leoncia! 

Milk in Black de Cervezas Milana #7days7beers

Para el Día 6 del #7Days7Beers seleccioné una cerveza a la que le tenía muchas ganas. La Milk in Black de Cerveza Milana. Tras un géiser de entrada, estas son mis impresionas de la que me pareció una gran birra, sobre todo para acompañar a postres de chocolate o vainilla:

Milk in Black de Cerveza Milana, Castilla y León

De color negro opaco, no deja pasar ni un rayo de luz a través. La corona una espuma densa y duradera de color pajizo. En su aroma se perciben los primeros toques del torrefacto que nos acompañará durante todo su trago, además de leche condensada, vainilla y cereal. En boca, destaca por su carbonatación baja que la hacen una cerveza muy cremosa. Sabor a leche condensada, cacao y un ligero amargor, que deja paso a la malta terminando de una manera muy dulce. Es un Sweet Stout muy agradable y fácil de beber, con un cuerpo denso y 6% ABV, recomendada para el que rechace las stouts fuertes o muy secas. 

Aeromancia #7days7beers

De la colaboración de mis amigos de Cerveza Malnombre, Zeta Beer y Hop Scotch nació Aeromancia, una Wheat IPA (o White IPA) muy lupulada y que es espectacular. La probé por primera vez en Málaga y he repetido siempre que he podido. Mi elegida para el Día 5 del #7Days7Beers. Y como siempre, aquí van sus notas de cata: 

Aeromancia de Malnombre, Zeta Beer y Hop Scotch

De un dorado pajizo y bastante turbia, esta cerveza está coronada por una espuma ligera y de poca retención que hace que disfrutes del aroma del lúpulo desde el primer momento. Predominan sus notas cítricas y frutales que aporta el citra. En boca es sabrosa y muy frutal, aunque muy equilibrada con el dulzor de la malta. Su amargor aparece, pero de manera tenue, sin destacar ni ser demasiado intenso, a pesar de sus 60 IBUs. Cuerpo medio que aporta el trigo, que le da un punto especial, muy fácil de beber con sus 6,3% ABV. Una cerveza hecha para el verano.

Su precioso diseño fue ideado por Davilock Molina. 

Amber Ale de Cervezas Sargs #7days7beers

Para el Día 4 del #7days7beers he escogido mi favorita, hasta el día de hoy, de Cervezas Sargs. Txemi, su maestro cervecero, trabaja con pasión e ilusión para crear estos cervezotes lupulados que tanto están gustando. ¡Toda la suerte del mundo, amigo! Aquí, sus notas de cata:

Amber Ale de Cervezas Sargs, Álava

De apariencia es una cerveza marrón cobriza, con destellos ambarinos a la luz. De espuma densa, con una retención muy correcta que permite mantener su aroma en todo momento. De su aroma es destacable sus toques lupulados y cítricos, combinados con recuerdos a café y malta tostada, una combinación muy agradable para el consumidor. Su sabor es amargo, bastante marcado, aunque su equilibrio con la malta le imprime carácter y dulzor en el trago final. De cuerpo ligero-medio, y una carbonatación adecuada, la hacen una cerveza muy buena y fácil de beber. 40 IBUS con 5.5%ABV que la hacen una cerveza obligatoria en la despensa.

¡Mañana más!