Session IPA de Cervezas Arriaca #7days7beers

Una cerveza que no es la primera vez que aparece por aquí y, seguramente, no será la última. La Session IPA de Cervezas Arriaca es una cerveza de baja graduación alcohólica, que representa en cuerpo y alma las IPAs de calidad. Ha sido mi elegida para el día 3 del #7Days7Beers. Os dejo con ella:

Session IPA de Cervezas Arriaca, Guadalajara

A pesar de la foto (lo siento, jeje), cuenta con un coloro dorado brillante e intenso que remata una corona de espuma blanca, duradera y compacta. Su aroma es lupulado con notas cítricas y tropicales, con un toque resinoso que le da carácter y personalidad. En boca es muy fresca e increíblemente fácil de beber, sin ser esto una desventaja, ya que su punto fuerte es, sin duda, los 3,6% ABV. Una cerveza amarga, con final persistente y que sin duda, repetirás por pintas.

¡Mañana más!

Welcome to Hell de La Calavera #7days7beers

Día 2 del #7days7beers. Hoy os traigo una Black IPA que ha sido de lo más curioso (y bueno) que he probado en semanas. La Calavera me ha dejado flipando con su 'Welcome to Hell'. Aquí os reflejo mis impresiones de este birrote:

Welcome To Hell, Black IPA de La Calavera, Girona

De color negro opaco y espuma abundante, duradera y de color pajizo oscuro. Su aroma es lo más complejo, pues su primera impresión te lleva a América con sus lúpulos, para después finalizar con un torrefacto y dulzor que te deja con ganas de probarla de inmediato. Su sabor, similar al aroma, destacando el torrefacto por encima de los lúpulos. 7,3% ABV que se beben sin darte cuenta, por su cuerpo medio y sedosidad en boca, 75 IBUs de puro petróleo con aroma fresco. 

Invasión De Cervezas San Frutos #7days7beers

Durante esta semana y con el hashtag #7days7beers, el universo craft llenará las redes de cerveza. Iniciativa de Craftesanos, en esta 2ª edición se espera volver a ser Trending Topic en España. Sin más, os presento mi primera cerveza de estos 7 días: Invasión, de los segovianos de Cervezas SanFrutos.

Invasión, Imperial Ipa de Cerveza SanFrutos, Segovia

De color dorado intenso, muy clarificada y con destellos ámbar a la luz, se corona con una formación de espuma de color marfil que dejó un bonito encaje de Bruselas en el vaso. Su aroma es, principalmente, a lúpulo americano, acompañado de aromas a frutas maduras, resina y toques tropicales. Además, tiene un punto dulce que otorga la malta. En boca se presenta con un amargor intenso y seco que se equilibra a la perfección con el dulzor cuerpo de la malta. A pesar de sus 8,4% ABV, el alcohol queda perfectamente integrado en este triunfo de los segovianos. 

¡Un gran comienzo para el #7days7beers! Mañana más y durante la semana, entrada diaria con este reto tan chulo de Craftesanos :)

Cerveza Extremeña: IV Edición de Intercambios Cerveceros

Cerveza Extremeña para la IV Edición de Intercambios Cerveceros

La IV Edición de Intercambios Cerveceros ya está aquí. La cerveza extremeña ha llegado a Jaén causando grandes expectativas. Me han llegado dos representantes de Cerveza Ambroz, dos de Cervecera Libre, una cervecera formada por mujeres que disfrutan de la cerveza artesana, una de Cerveza Belona y por último, pero no menos, una IPA de Invisible Brewery. Sin dudas grandes elecciones de mi compañero Óscar.

Atentos a los jueves, que se viene un nuevo #cerveceo #deintercambio :) 

IPA 9 de DouGall's

De DouGall's siempre esperamos lo mejor, y esta IPA que llegó con el nuevo año, ha sido para mí, hasta ahora su mejor creación. Poco hay que decir de estos cántabros que ya son veteranos con 12 años de elaboraciones a su espalda. Referentes nacionales y conocidos, hoy en día, internacionalmente. Os dejo con su IPA9: 

IPA 9 de Cervezas DouGall's, Liérganes, Cantabria

De un dorado pajizo y turbio, motivado por el uso de avena y una corona de espuma jabonosa y de larga duración. Su aroma... ¡Oh! Frutal, herbal, cítrico... Una explosión de lúpulo que acompañará durante todo el tiempo que empleemos en bebernos esta cerveza. El doble dry hop se nota, mucho, también en boca. Sedosa, de cuerpo medio y muy fácil de beber, es una cerveza peligrosa con 6,5% ABV y 60 IBUs. Si la pruebas... te conquistará su retrogusto resinoso. OBLIGATORIA.

Caminito del Rey de Cervezas Gaitanejo

Desde Ardales, provincia de Málaga, nos llega una nueva colaboración andaluza. Cervezas Gaitanejo nació en 2014 de mano de dos socios que, orgullosos de su APA a la que bautizaron como Caminito del Rey, dejando claro de dónde vienen. Hoy os la presento a mi manera, con sus notas de cata:

Caminito del Rey, APA de Cervezas Gaitanejo, Ardales, Málaga

De color rojizo con destellos anaranajados a la luz y una corona de fina espuma blanca muy volátil. Su aroma, como buena APA, es lupulado dejando guiños dulces de la malta utilizado, así como toques tostados muy agradables que estarán presentes también en boca. Su sabor es amargo al principio del trago, dejando paso al dulzor que aporta la malta tostada, para finalizar con un amargor seco y refrescante, que se hace consistente en todo el disfrute de la birra. 5,6% ABV que junto a su cuerpo ligero a hacen una cerveza perfecta para cualquier momento del día, quizá para un tapeo y así contrarrestar los 34 IBUs que presenta. 

Muy buena cerveza. Otro gran descubrimiento andaluz. Gracias a Cervezas Gaitanejo por hacérmelas llegar :)

Pils de Cervezas La Perica

Fútbol y cerveza. Cerveza y fútbol... Es como el huevo y la gallina, ¿qué va antes? No tengo una respuesta clara. Aunque una cosa ha cambiado: ha llegado la cerveza craft al mundo del fútbol y para quedarse. O al menos en Barcelona es así, y sobre todo para los periquitos. Para ellos ha nacido Cervezas La Perica y con una muy buena pils, por cierto. Aquí va mi nota de cata:

Pils de La Perica, Barcelona

A primera vista destaca su color pajizo oscuro, brillante y bastante traslúcida (a pesar de la foto), que corona una espuma blanca y fina de gran duración. Su aroma desprende un olor a malta profundo y dulce que decantan la balanza hacia su lado, a pesar de tener el lúpulo bastante presencia, con toques herbales y florales. En boca, el primer contacto es amargo y lupulado, pero pronto aparece el dulce de la malta que acompaña hasta el final de trago, finalizando con una sequedad media y un retrogusto dulce y maltoso. 5,1% ABV, cuerpo medio-ligero y una carbonatación moderadamente alta, hacen de esta Perica una cerveza perfecta para el tapeo y las ligás, acompañante desde ya del fútbol y sus aperitivos.

Muchas gracias a la gente de La Perica por esta oportunidad, me flipó la lata y me ha enamorado su contenido. ¡Gracias!

IV Edición de Intercambios Cerveceros

Cerveza Jiennense para la IV Edición de Intercambios Cerveceros

La IV Edición de Intercambios Cerveceros ya está aquí. Esta vez, las cervezas jiennenses van a la capital de Extremadura: Mérida. Mi selección esta vez ha incluido la gama completa de La Aceitunera Cervezas y Malalmuerzo y Piconera de Tierra de Frontera. 

A ver qué me depara esta IV Edición #deintercambio, las cervezas que me llegan, qué pruebo que no haya probado... Y ver cómo se desarrolla esta edición patrocinada por un veintenar de empresas de cerveza artesana, y con, hasta el momento, 24 participantes repartidos por la amplitud peninsular.

Atentos a los jueves, que se viene un nuevo #cerveceo #deintercambio :) 

Lost Weekend Citra IPA de Bluejacket DC

La primera cerveza artesana americana del blog viene desde Washington D.C., capital de los Estados Unidos de America. Bluejacket DC es una cervecera situada junto al río Anacostia, en el barrio de Navy Yard. Cuentan con una cervecería con taproom, restaurante y zonas de cata, además de su impresionante fábrica que queda a la vista para todos. Me han llegado su Citra IPA, Lost Weekend y una Sweet Stout. Hoy, comenzamos con la primera:

Lost Weekend Citra IPA de Bluejacket DC, Washington DC

Su color, un profundo color naranja rojizo con turbidez media y que termina con una corona de espuma fina y suave de color blanco nieve. Su aroma es, principalmente lupulado y claro, fresco y destaca, por encima de todo, cítrico debido al citra que incluye la receta. En boca, lo primero que notamos es el amargor que produce sus 85 IBUs, que acompaña en boca hasta el dulce del retrogusto final. Además de toques cítricos, se perciben notas tropicales y frutales que le dan un frescor muy agradable. Cuerpo medio, fácil en boca y terriblemente sencilla de beber. Una cerveza que me ha sorprendido y que espero poder probarla en grifo pronto.

Muchas gracias a Jaime y a Mary Clare por traérmelas y hacerme disfrutar de verdadera cerveza artesana :)

Honey Belgian de Cerveza Castreña

Desde el Bierzo, en Castilla y León, más concretamente desde el pueblo de Chano, me han llegado estas cervezas elaboradas con miel pura de abeja. Cerveza Castreña elabora sus cervezas e hidromiel con la recolecta de sus panales. Para mí es un honor poder colaborar con gente que se lanza a hacer un producto natural al 100% y que, además, son tan majetes como ellos. Hoy os traigo el análisis de su Honey Belgian, una cerveza estilo Braggot (entre la cerveza y la hidromiel):

Honey Belgian de Cerveza Castreña, León

Su color caoba profundo destaca, coronado con una espuma fina y persistente de un blanco inmaculado. Su complejo aroma presenta, principalmente, un olor maltoso y a levadura que recuerda al pan, junto con un intenso punto licoroso que es agradable en nariz. En boca, la balanza se decanta hacia la malta, que junto a un cuerpo medio la hace una cerveza perfecta para un guiso, quesos azules o quizá un postre con chocolate Es sedosa y dulce en todo momento, y con sus 8% ABV la hacen candidata perfecta para un día frío y sin complicaciones. Una elaboración a medias con la hidromiel que a mí, me ha convencido.

¡Muchas gracias a los chicos de Cerveza Castreña por su colaboración! 

The X IPA de Cerveza Piporra

Cuando los chicos de Cerveza Piporra me comentaron que querían volver a colaborar conmigo, no cabía en mí de la alegría. Cuando me dijeron de qué se trataba... fue un subidón. Lo mejor del mundo craft es la gente que lo compone, sin duda, y Sergio, maestro cervecero de Piporra es un ejemplo claro de ello. Aquí os presento mis impresiones sobre su nuevo producto, una American IPA que poco tiene que envidiar a las de la costa oeste americana:

The X IPA de Cerveza Piporra, Aceuchal, Extremadura

En su conjunto visual, es una cerveza preciosa. De color anaranjado y destellos oro a la luz, se corona con una gruesa capa de espuma fina, persistente de color marfil. En nariz es, quizá, donde más perfil americano presente, ya que destaca la presencia del lúpulo por encima de los toques a papaya y mandarina que, cuando coge temperatura cambian a recuerdos de pino. Me encanta la presencia marcada del citra. En boca comienza muy amarga, ya que presenta 70 IBUs que no son para principiantes. Acompañando la presencia del lúpulo va unido el sabor a mango y pomelo, con toques de caramelo. El final del trago es seco y resinoso. De cuerpo medio, 6,6% ABV y una carbonatación suave adecuada, es una bomba de lúpulo que le dará muchas alegrías a la gente de Aceuchal.

De nuevo, muchas gracias a Sergio por sus palabras, predisposición y ánimo en todo momento. Me siento un afortunado teniendo en casa estas birras. ¡Un abrazo!