Capítulo 6: Franziskaner Hefe-Weisse Naturtrüb..

Otra de trigo, otra alemana. Es la hermana clara de la Hefe-Weisse Dunkel... está igual de buena y es hasta más fácil de encontrar (las distribuye Heineken). Pero como todo eso ya lo sabéis, o eso espero, vamos a pasar a analizarla a mi manera.

Estamos ante una cerveza de trigo de las de toda la vida, y aunque pensemos que podría ser de las más consumidas en Alemania... nos equivocamos, porque allí, al igual que en España, lo que más se bebe son Lager. Y yo no entiendo por qué... Es de alta fermentación.

Tiene color dorado, anaranjado, pero turbia, porque es sin filtrar. Un color que te llama la atención. Su espuma es densa y sabrosa, como la del café, para comértela con cuchara. No es muy duradera, pero te da tiempo a disfrutarla. Huele fantástica.. a plátano, con algún punto metálico. Su levadura hace que huela a panadería. Huele genial, vaya... 

El sabor es... mejor que el olor. Al menos para mí. Sabe dulce, a plátano, aunque con un punto más gaseoso, más carbonatado que su hermana más oscura. Sabe a plátano y tiene regusto a regaliz, de nuevo, como su hermana. Buen precio y muy bebibles son 5% ABV.

Como aconsejé con la Dunkel, no te la pidas en un bar porque van a fundirte. De sus 1.20€ que vale en cualquier supermercado, a los... 3.50€ que te van a pedir en un bar.
Para acompañar con aperitivos y con pescado. También con las típicas salchichas alemanas y dulces, galletas saladas alemanas.

Por todo esto, mi nota personal sería:

• AROMA: 7/10
• APARIENCIA: 5/5
• SABOR: 8/10
• EN GENERAL: 8'5/10

Yo la recomiendo a todo aquel que le guste la cerveza de trigo. La venden en packs de 5 botellines de 50cl + vaso Franziskaner por 6.50 € en El Corte Inglés y alguna vez la he visto en el LIDL.

Enlaces de interés: Spaten-Franziskaner-Bräu