Que me encantan las IPAs inglesas no es ningún secreto. A veces viene bien dejar tanto lúpulo a un lado para evitar regüeldos herbales. Por eso esta IPA de los escoceses de Tennent's me ha gustado tanto. Y ¡ojo!, no es sólo por salirse del perfil americano, sino porque me ha parecido muy redonda y rica. Aquí van sus notas.
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| IPA de Tennent's, Escocia |
De un espectacular dorado profundo y una transparencia impecable, tiene una espuma persistente y densa que acompaña durante toda la cata. En nariz, al igual que en boca, presenta todo lo que te hace intuir que es una IPA perfectamente equilibrada. Se percibe lúpulo, algo de cítrico y malta. En boca, pese a no ser una IPA muy potente, tiene una entrada amarga, que pasa al dulzor que aportan sus maltas crystal y termina, de nuevo, con un retrogusto largo y amargo. Cuerpo ligero, 6,2% ABV y calculo que sobre los 40 IBUs, a mí personalmente, me ha encantado.
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