Heisenbierg de Maiken Brewery

Jueves... ¡de intercambio! Por fin y tras dos meses y medio volvemos con la V Edición de Intercambios Cerveceros. Esta vez, la suerte me emparejó con degustando.cervezas, del País Vasco, brindándome la oportunidad de probar recetas novedosas y nunca antes bebidas por mí. Para empezar, decidí beberme esta Imperial IPA de Maiken Brewery, su Heisenbierg de nada menos que 8% ABV. Aquí os dejo mis impresiones:

Heisenbierg de Maiken Brewery, País Vasco, España

De aspecto dorado profundo y bastante clara, se corona con una espuma beige, fina pero de gran retención. Aroma espectacular a lúpulos americanos, además de toques cítricos y tropicales. En boca predomina su equilibrio, pese a sus 80 IBUs, tiene una entrada muy amarga que se equipara con el dulzor que producen las maltas caramelizadas que se utilizan en la receta. Final largo y retrogusto intenso, es una cerveza que me ha encantado, aunque es, sin duda, peligrosa con sus 8% ABV y su cuerpo medio.

Gran primer contacto con la birra vasca, ¡gracias Sergio y enhorabuena, Maiken!