Hablar de Cervezas Arriaca hoy en día es sinónimo de profesionalidad y calidad, variedad y creatividad. No es de extrañar que la mayoría de sus creaciones hayan obtenido condecoraciones en los más prestigiosos certámenes de cerveza no sólo en España, sino de manera internacional. Hoy traigo las notas de cata de una de mis favoritas de los Guadalajara: Arriaca Trigo.
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| Arriaca Trigo de Cervezas Arriaca, Yunquera de Henares, Guadalajara |
De un color anaranjado pálido y ligeramente turbia, la corona de espuma es blanca y duradera, aunque no muy densa. En nariz, como referente del estilo, aprecio aromas a plátano y clavo que otorga la levadura de trigo. También tiene toques florales y cítricos. En boca tiene trago largo con abundante sabor a banana que está perfectamente equilibrado con el dulzor de la malta, seguido de matices afrutados con un final seco. Carbonatación media y cuerpo medio, tiene un punto picante que acompaña a la perfección a sus 4,7% ABV.
Obtuvo el oro en el Barcelona Beer Challenge de 2016. Como ya he dicho, para mí es todo un referente del estilo.
Obtuvo el oro en el Barcelona Beer Challenge de 2016. Como ya he dicho, para mí es todo un referente del estilo.
