Hoy os voy a presentar una cerveza casera, de un amigo y compañero de Intercambios Cerveceros. Mi amigo David Garrido, de Alcalá de Henares, empezó en el homebrewing hace unos meses, y por problemas de salud ahora lo tenemos en el banquillo. Sirvan estas notas de cata a modo de homenaje y ánimo. ¡Te esperamos pronto, compañero!
 |
| American History IPA X, de David Garrido, Alcalá de Henares |
A primera vista presenta un color rojizo con destellos cobrizos al trasluz, coronada por espuma fina y duradera, aunque no muy abundante. Su aroma es herbal, fresco y sobre todo, lupulado por el dry-hop de Cascade. En boca se perciben las mismas características, añadiendo también toques tropicales y resinosos, con un fina amargo y seco. De cuerpo medio y muy agradable al trago, su nivel alcohólico está perfectamente integrado y sus 5,9% ABV apenas se notan. ¡Una estupenda birra de David!
Desde aquí te mando apoyo y una pronta recuperación para que vuelvas a darle caña a tu Klarstein :)
Desde aquí te mando apoyo y una pronta recuperación para que vuelvas a darle caña a tu Klarstein :)
