Hoy os traigo una belga de verdad. De estas que siempre te ponen contento, ya te gusto mucho o no.. Leffe es una de las cervezas de abadía más populares de Bélgica y una de las más tradicionales y antiguas, así que hoy, un poquito de historia.
La abadía se llama Notre Dame de Leffe, fundada en 1152 en Namur, sur de Bélgica. Este monasterio sufrió numerosos problemas a lo largo de los años, como una inundación en 1460, un incendio en 1466... hasta su destrucción en 1794, en plena Revolución Francesa. ¿Cómo llega viva hoy en día..? Se reconstruyó en 1902 y en 1952 se asociaron con la cervecería Flemish, comprada en su día por InterBrew (hoy InBev). Se traspasó la cervecería a los locales de Stella Artois, siendo este acuerdo el primero de este tipo, imitado después por otros titanes cerveceros. Así que lo de cerveza de abadía... como que no, puro marketing.
Hablando ahora de la cerveza en cuestión, lo primerísimo a mencionar son sus, ojo, 8'2% ABV en 33cl.. Así que cuidado con beberla sola, o demasiadas porque puedes ponerte muy feliz si te cuelas...
Su color es precioso, rojo cobrizo muy intenso. Igual de intenso es su olor, afrutado, a frutos rojos y muy dulzón por cierto, lo que no la hace menos peligrosa :P
Tiene una buena corona de espuma bastante esponjosa y de burbujas grandes, pero por desgracia, no dura demasiado.
El sabor, pues como huele. Es bastante dulce, con un amargor suave al final provocado por su dulzura. A mí, su sabor no me llamó demasiado la atención, pero no quiere decir que no esté buena. Tiene mucha fama, entra bastante fácil, pero yo no la voy a apuntar como una de mis favoritas -.-
Se aconseja acompañar con un maridaje de sabor suave, como queso Brie, algo de Foie Gras.. suave y si puede ser, contundente por eso de sus 8'2 %...
Por todo esto, mi nota personal sería:
- AROMA: 8/10
- APARIENCIA: 4/5
- SABOR: 6/10
- EN GENERAL: 6/10
No es mi cerveza favorita. En este caso, para mí, la fama no lo es todo. Pero os recomiendo que la probéis, para que tengáis vuestra propia opinión. El precio tampoco es malo :)
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